おいしい豚肉がやって来た！

いやいや～けして足が生えて、歩いてきた訳じゃないですよ♪
（あったりめーだ）

先週、友達の紹介でフランス料理教室に行ってきました。
先生のお宅で、９人でサラダ・魚料理・肉料理・ケーキを作るんですが、
いやぁ～料理って、ああやってテキパキ作るものなんですね・・・って
私がいつものんびりやりすぎ？！

その中で使われた肉料理が、豚肉だったのですが、
この豚肉・・・沖縄産で、泡盛を飲んで育った豚ちゃんだそうで
ただ、塩コショウして焼いただけでも美味しい
（このときの料理は、豆と煮込んだもの・・・だったんだけど
これもまたとーっても美味しかったぁ～）

そのお肉が１００ｇ２００円と言うのです。（ま、普通スーパーで売ってる
豚肉よりは高いけど、黒豚に比べればお安いでしょ？！黒豚よりもちろんとっても美味しいですよ）

先生は毎週土曜、お取り寄せしてると言うので、お願いしておき
昨日友達が取りに行って来てくれました！（ありがとう～）

来たのは２４６８ｇの肉のかたまり！〆て約５０００円です。
さっそく、いつもの定番メニューである「豚バラ丼」を作ってみました。

お肉を切っていると、すでにいいにおいが・・・不思議だなぁ～
でも、いいにおいがしたのです。多分豚肉だと思うけど。

何が美味しいって、脂です。
いつもは焼き付けてる時に、油をキッチンペーパーでふき取っちゃうんだけど
今回はあえてしませんでした。
脂としょう油の甘だれの混ざり合った、豚バラ丼。
お肉も美味しいんだけど、このたれが本当に美味しかった。
もちろん子ども達もペロリでした。

後の残りは
カスレ（料理教室で習った豆の煮込み）
カレー（先生のお友達のお子さんが、友達とカレー競争？でこのお肉で作っただけで、優勝してしまったと聞い　　　　　たもので）
豚しゃぶ（薄くスライスして…頑張ります！）

の予定です。チルドに入れておけば１０日ぐらい持つそうです。
それもうれしぃわ～