いちご２種（*^_^*）

もうちょっと前になるけど、いちごの季節になったら
やってみようと思っていたレシピを暖めていて実現しました！

いちごシロップといちごワイン

いちごシロップはいちごと同量のさとうをいちごにまぶし
一晩おいて、次の日にそのまま煮ます。

あっという間に出来上がり。


いちごワインは白ワインの中にいちごを漬けておくだけ。
レシピにはこのワインに漬けてしまったイチゴは
まずくて食べられないとありましたが、意外と私は美味しかったです。

更にこのワインに適量のはちみつを加えるようですが
私には不要でした。

どちらも共通している事は、いちごを洗い、ヘタを取り
ざるなどに上げて、いちごを乾かしておく工程があることです。


いちごシロップは
牛乳に混ぜればいちご牛乳。
アイスクリームに掛けたり、紅茶に入れていちごフレーバーにと有ったけど
私が一番はまったのは、タピオカミルク

タピオカを作ったらココナッツミルクの量が少なく、砂糖の量も控えめだった
事もあり、自作のこのタピオカに入れて食べたら美味しかった～（母はあんこ！と言っていたけど）


どちらのレシピも伊藤まさこさんの「母のレシピノートから」講談社　よりです。