今年試練の時を迎えた老舗洋菓子店！復活のカギは社員全員の意思統一とチームワーク？！

こんばんわ！ソヨカゼペンギンです

以前、僕が仕事の関係で滋賀県に行った際に、現地の方がお土産にオススメしてくれたのがCLUB HARIE（クラブハリエ）のバームクーヘンです

生地が柔らかく卵の風味が強めに仕上がっていて、一度食べただけですっかりハマってしまいました


このクラブハリエは、1872年創業の”たねや”という和菓子店が母体となって生まれた洋菓子店で、”滋賀のお菓子といえばクラブハリエのバームクーヘン”というくらい全国的に知名度があります

現在では滋賀県内だけでなく全国に直営店や販売店があり、都内でも百貨店などで買うことができます

先日、自分が食べたくなったのもあり、友人たちとちょっとしたパーティーをやった際に手土産として買っていきました


いつ食べても安心と安定の味で、みんなとても喜んでくれました


そんな、売上高200億円にもなる”たねやグループ”に、今年の世の中の情勢で試練の時を迎えたそうです
◆老舗菓子たねや　売上高7割減からの復活で得たもの

2020年4月、たねやグループは全国にある全ての店舗を休業させたことで売上高が前年比の70％ダウンという状況になりました

売り上げが回復しなければ年内には資金が尽きて倒産することが分かった時、クラブハリエの山本社長は「社員全員の意思統一とチームワーク」によってクラブハリエを、そしてたねやグループを復活させると決めました

そこからは今の会社の状況を幹部全員に共有するとともに、社員全員から新作お菓子や新たな販売形態のアイデアを募ったことで、新たなファンの獲得と通販や販売店舗の拡大に繋がりました

その結果6月には前年度の9割まで売り上げが戻り、現在ではこの状況下であっても以前と変わらない経営状態になっているそうです

ただ売り上げが戻っただけでなく社員全員の意識が変わって人が育ち、今まで以上に強いチームそして強い企業となったとのこと


この話をバームクーヘンを出した際に友人たちに話したところ、女性経営者の向山かおりさんが「”意思統一とチームワーク”ってまさに長く反映する企業や経営者が大切にしていること」と言っていました
確かにかおりさん自身も経営をしていく上で、設定した経営目標に対して自分が一番仕事をしてそしてチーム全員で協力して達成していっているそうなので、共感する部分も多かったのだと思います

クラブハリエは無事来年以降も存続して変わらぬ味を提供してくれるので、通販サイトまたは都内の販売店で柔らかくて甘くとろけるようなバームクーヘンをぜひ一度食べてみて下さい

それではまた明日

◆CLUB HARIE（クラブハリエ）公式HP

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