タジン

3日の夕食。

タジン

モロッコ料理。タマネギトマト肉を炒めた後、塩コショウ、ジンジャーパウダーで味付け。野菜とかぶるくらいの水を入れ、圧力鍋で煮込んだもの。スムールではなくパンと一緒に食べる。明日は、ケフタのタジンにするつもり。