レユニオン料理 エビのココナッツソースとソーセージのrougai

用事があって、急いでいたので昼食の写真は撮らず・・・

3日の夕食。

レユニオン料理　エビのココナッツソースとソーセージのrougai（ルガイ・・・スパイスとトマト、タマネギなどを混ぜたもの）

フランス海外領土レユニオン島の料理。

夏の間、毎週金曜日に行われるLes Estivales（夏祭り）に行ったので外食。
材料がすべて書いてあり、乳製品が使われていなかった。現地の人は唐辛子を入れて、激辛にしたものを食べるらしい。