移転後初めての訪問です。
富山市中島 一鶴さんの並びにあったんですが、再開発で店を閉めたのがこの春のこと。
閉店時の様子は地元ＴＶでも取り上げられ、ラヲタならずとも感心を呼んだところです。
その際マスターは、どっかでもう一度商売したいみたいなこと言っておられたが、
中華鍋を振る手には膏薬が貼られ、痛々しかった。なんといってもお年もお年なんで、
隠居されるのかと思いきや
商売に対する熱意は枯れることがなかったようだ。
移転先のお店は、以前「いけ麺」あった場所です。
富山市森、北の森Ｓ／Ｃの近くです。
店内は小奇麗に改装され
「いけ麺」時代よりも「旧天安」よりも
一番スッキリとしたお店になっています。
厨房がカウンター席より奥にある関係で
名物店主（マスター）の「つぶやき」はあまり聞こえてきません（笑）
調理の最中もなんだかんだと一人つぶやいているようなんですが
カウンター席に正対した客にはジャマにはなりません。（笑）
営業は奥様と、新たに女性スタッフが1名。
調理担当は相変わらずマスターの仕事でした。
野菜タンメン ￥900
茹で麺にガラスープ、たっぷりの炒め野菜をのせるタンメン、健在でした。
「厚生省（厚生労働省）からの野菜摂取目標350ｇに対して天安では550ｇ使用しています。
健康のため野菜を食べましょう。」と自筆のＰＯＰが張り出されている。
白菜を中心にタマネギ、モヤシとたしかに野菜の量は多く
久しぶりに食べたらお腹が一杯になった。
身体もあったまり、ハンパない汗をかいて気分爽快。
舌べろの痺れも今まで通り。
なんか新たな客層も掴んだようで
もう一花咲かせてくださいな。
ごちそうさまでした。
