金沢工業大学近くの 一鶴さんとは無縁です。
昨年の周年記念限定販売のカレーつけ麺
諸般の事情で食べ損なってしまい、後悔。
ところが、1-2月限定で提供されていると聞き
今度こそ喰らい付くことに成功。
1-2月の期間限定メニュー カレーつけ麺並 ￥800
カレーのスパイシーな匂いに一気に周囲の注目を集めました。
それに自分の食欲中枢も一気に刺激され、貪るように喰らいました。
カレーつけ汁は想像よりシャバシャバな粘度の低いもの。
そのまま1口飲んでみましたが、飲める位の濃度。
それ以上は飲みませんでしたが、スパイシーなつけ麺としてもいけそうです。
冷水で〆て、しっかり水切りした自家製極太麺。
カレーつけ汁のなかでたっぷり泳がせて、ずるずるとすすります。
太いので、麺量を加減しながら一気にほうばります。
カレーつけ汁の中には、粗微塵切りの玉ねぎが入っています。
あんまりピリッとはしてなかったんですが、熱が入って甘みも出てきてます。
相変わらず見事な肉厚、大判のチャーシュー。
フライパンで軽くソテーしてから盛り付けてあります。
（開店直後のころはもっと分厚く自立してました）
これもカレーつけ汁にくぐらせむしゃむしゃと頂きました。
本日2杯目となるため、スープ割りは自粛。
でも、一口位は飲んでみたかったなーと、欲張りな自分。
初めて食べたカレーつけ麺。
長生きしててよかったです。
ごちそうさまでした。
