石川県七尾市中島町 牡蛎の養殖筏が見えるヨットハーバー横、タイ料理 cafe遊帆（ゆうほ）4月以来の再訪です。
今回は、カオソイと、パッタイをシェアして頂きました。
カオソイ（揚げ麺をのせたカレーラーメン）チェンマイ名物のココナッツミルクベースのスープカレーヌードル。ネギと赤タマネギが清涼感のある薬味。鶏肉も入ってボリュームがある？
太目の縮れ中華麺はモチモチ。パクチーが合うわー。レモンを絞って味変。野沢菜の漬物が妙に良い箸休めだった(笑)
パッタイ（お米の麺のタイ焼きそば）
中太のセンレック（タイ米粉麺）はもちっとした食感。もやし、ピーナッツ、干しエビ、ニラ、玉子、油揚げたっぷりの具材で薄味。これを卓上4点セットの調味料（甘、辛、酢、ナムプラー）で自分流の味につくりあげる。でも前回唐辛子？を入れて撃沈したので今回はナンプラーのみにしましたが一気に臭気。美味いものは臭い。
パクジー好きだと言ったら別皿でサービス。嬉し
〆は米粉の「豆乳抹茶プリン小豆ソースかけ」でした(笑)
