石川県民のソールフードともいうべく8番ラーメンのパロディでしょうか？いわれは判りませんがロードサイドの大型のラーメン専門店です。向かい側は七尾湾沿いに能登鉄道が走り、七尾・和倉から穴水に抜けるルート沿いにあります。
メニューはアッサリから濃厚豚骨まで幅広い品揃えですが、こちらの特徴でもある「中島町特産野菜の粉末を麺に練り込んだグリーンラーメン」を頂くことにしました。
メニュー的には野菜がたっっぷりの熱い汁物ラーメンと冷たい麺のざるラーメンとがあります。
今日も3杯食べると言う荒行ゆえ最初の一杯はなるべく胃に負担をかけないように野菜無し汁なしのメニューで、ざるラーメン。
ざるラーメンと言えば8番ラーメンのざるラーメンは夏場の定番でよく食べた思い出がある。今回8番ラーメンのメニューを検索していると、同じ中島菜を練り込んだグリーン色の麺が特徴の 能登中島菜ざるラーメン というのがありますね。(笑) 深くは追求しません、余談でした(笑)
綺麗な緑色をしたもっちモチの太麺。自家製麺だそうだ。
これを鰹（カエシ）の効いた醤油タレに浸けて食べるざるそばのラー麵(笑)バージョン。
というかこれはラーメンといえるのか？つけ汁に油は入って無いし、麵も中華麺とは言えない？ ま、いいか(笑)
麵には中島町特産の野菜を粉末にして練り込んであるそうで地産地消のメニューですね。健康志向で臭みがないのがいい。
野菜をたっぷり補給していざ2軒目へ(笑)
