2軒目は三条燕ICから高速に乗って新潟市内へ
萬代橋が見えるど真ん中に突入ｗ
新潟あっさりラーメンを代表する三吉屋（さんきちや）
三越の並びにあって、昭和にタイムスリップしたようなお店があります。
店内もザ昭和、狭い空間にテーブルが4卓 満席状態ですが開店が早い
突き当り奥に厨房、木製の小窓から丼の受け渡しをします。
お品書き 今回も4人揃って中華そば一択
中華そば600円
黄金色の透明スープが印象的な中華そば。モモ肉チャーシューとナルト、メンマにネギととてもシンプルな構成。
チャーシューがハムだったら、越前武生のB級グルメ越前中華そばにも似ているｗ
塩分もしっかり、適度な化調とも相まって、アッサリながらも輪郭のハッキリしたラーメンです。
特徴はこの極細縮れ麺。
啜った時に感じるのは、ふわっ・くたっっとした食感。麺とスープが一体となって口の中に運ばれてくる。
麺が細くて縮れているのでスープと空気を思いっ切り絡めてくるせいだろう。
アクセスの良さもあって地元客はもちろん、お休みの日には遠方からもたくさん訪れる、そんなお店でした♪
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お店情報
食べログ情報は→こちら
店名；三吉屋
住所；新潟市中央区西堀通5番町829
営業時間；11：00～16：00 17：00～19：00
定休日；火曜日
駐車場；なし、付近のコインパーキング
地図；
