中華そば響@石川県白山市
平日限定
特煮干しそば
本日より11.2%煮干し増量の告知がTwitterで流れた。
さっそく集まる ニボラーたち（笑）
いっとき優しめだった煮干し感も復活‼️
魚粉ぶち込み系と違って、とってもクリーミーなスープ。
一口飲めば身体中煮干しが駆け巡るニボラー仕様ww
赤いレンゲが「特煮干しそば」 黒いレンゲが「濃厚煮干しそば」並べて比較
赤いレンゲ「特煮干しそば」のスープです。
黒いレンゲ「濃厚煮干しそば」のスープです。
濃厚煮干しに比べて特煮干しは苦み・渋みがより強く、当然塩分も強くなっている。
濃厚煮干しのクリーミーでとろみのあるスープは格別。この位の煮干し感が女性にも好まれる所以でしょうね(^^♪
金沢のそらみちや三国の牟岐縄屋、はたまた富山の麺屋一鶴、DOG HOUSEでも特別に濃い煮干しを限定発売しているが、とってもマニア向けとなっているので注意と紙オムツが必要だｗ
