ブーケ

今日は素敵な三日月夜

お月様見ましたか？

私はスーパーの帰りちょこっと
見ました。

今日はだるーく生きました。
冬になるともう駄目です。

無理しないでゆっくり
この冬を乗り越えます。

お花は昨日息子が
学校からもらってきました。
祝賀会があったものですから

お花が好きな私のために
ブーケにして
持ってきてくれました。

素敵な心遣いが嬉しいです。

夜のお菓子作り

今日は、娘とランチしに行きました。
今日はちょっと体調が悪かったので
お昼ごはんを作る元気が出なくて
地元のカフェに行きました。

そこは、結構おいしいです。
毎日食べに行きたいくらいの
でも、店内の雰囲気が駄目で
なかなか行けません。
ちょっとおたくっぽいカフェ
なのですが、若い人はいいけど
おばさんが行くのはちょっと引け目
を感じますね。

それから、半額フェアになっていたので
古本屋さんに行きました。

瞑想に最近はまっているので
ＣＤ付のを買ったのですが
見事にハズしました。

帰って、今日は簡単に
ポトフとサラダを作りました。

それから、
昨日のさつまいもとりんごの
はちみつ煮があったので
マフィンを作りました。

まぁ今日はこんな感じでした。

喜びの食事

今日は高円寺に久しぶりに行って
チョップスティックというベトナム料理の
お店でランチしました。

そこはフォーが自家製の麺で
普通においしいのですが
バインミーが今までで一番おいしいです。
これも自家製のチャーシュー
とオムレツを選んで私はいつも
食べています。

それから、中野ブロードウェイへ行って
帰りは阿佐ヶ谷のイベリコ豚のお店で
ステーキを買って、クレープとコーヒーを
頂きました。

食べることばっかりで申し訳ないの
ですが、食べるのが大好きなので…
帰ってからもチーズケーキ作って
食べました。えへへ

神は、私達の体験を楽しまれます。
私達、一人一人の一つ一つの体験を
楽しまれます。

だとしたら、経験を愛と喜びで満たそう
ではありませんか。

感動！！

今日も家でのんびりです。
　
子供の小学校が１０周年を迎えて
おきまりの記念文集をもらいました。
子供のクラスの集合写真が
あって１０年後の自分にエールと
いうコーナーがありました。

そこで私の息子は

「人の１０倍働く人になって」

と書いておりました。

いつも、家にいて働かないお父さんをみて
そのことに一度も非難したことがないし
つい最近までいつもいっしょに遊んでくれる
お父さんだけど
子供ながらに、やっぱりそこは
段々わかってきてるんでしょう。
自分が大きくなって人の何倍も働けばいいのだ
と思っているかもしれません。

私は泣きました。
もはや、両親とも働かなくなって
申し訳ない気持ちなど、いろいろ。

そんな健気で、強い彼の心に胸を打たれました。


今日のごはんは麻婆春雨とほうれん草とベーコンのキッシュ
にしました。中華とフレンチの異色の取り合わせ
でも、どっちも食べたいときは
どっちも作ってしまう。

何よりも自分に自由に正直に。

それから、西荻にある老舗の洋食屋さん
こけし屋の　抹茶のクリームのカップに入ったシフォンケーキ
底までしっかり入ったクリームが
食べ応えあってしかもおいしいです。
是非一度ご賞味あれ

れんこん餃子

昨日の夜ですが
レンコン餃子の丸焼きを作ったのでその紹介を
したいと思います。

これは、雑誌で見たレシピにみきママさんの
アイデアを加えて自分なりにアレンジしました。

もう焼き餃子は家では一枚一枚包むのはやめですね。
こっちの方が時短でおいしいですもの。
水餃子は包みますけど

作り方は普通の餃子のタネにれんこんを５ミリくらいに
みじん切りしたものをいれるだけ
あとオイスターソースも多めに入れるとおいしいです。

餃子の皮の半分の枚数を短冊に切り
フライパンにパラパラと敷きます。
そこに餃子のタネをしき
残りの皮の半分も短冊にして
上にパラパラとまいてサンドします。
水１５０ｃｃを入れふたをして
２０分、弱めの中火で焼きます。

最後に鍋肌からごま油をたらし１分
ふたなしで焼きます。

出来上がりは上の画像のように
皮がパリパリして中はジューシーです。
れんこんのシャキシャキ感もいいです。

おためしあれ。

今日も近所のスーパーにいくぐらい
だったのでネタがないので
これで終わります。

皆様にとっていい一日でありますように
おやすみなさい。