スイスの家庭料理ラクロネット
最近テレビで紹介されにわかに脚光を浴びていますが
日本でも20年以上前から食べられています。
溶かしたチーズをパンに載せて食べるのが基本ですが
堅苦しく決まった方法などはありません
アルプスの少女ハイジで串に挿したチーズを暖炉で溶かし
パンに塗って食べるシーンがありますが、
それもラクロネットだそうです。
また名前も場所や商品名でラクロネット、ラクレットと
ありますがどちらも同じようです。
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