スロークッカーで焼き芋♪

当店で販売しています「スロークッカー」

使い方を覚えるととっても便利！

今日は焼き芋。

作り方はすごく簡単です。

サツマイモを洗ってスロークッカーの中に入れるだけ。

サツマイモの大きさや数にもよりますが

だいたいＨＩで4時間くらい。

甘ったるい香りがしてきたらそろそろ…

ほっくりの焼き芋ができました。

甘みも増し中はしっとりです。

石焼き芋に近い仕上がりです。

水分の多いサツマイモは水がでますので

スノコみたいのを敷くといいです。

スロークッカーの良い所は、

調理中、目を離す事ができる事です。

寝てしまっても、出かけても大丈夫です。

このスロークッカーですが、

昭和の時代に作られた内鍋は

上質な信楽焼でできています。

陶器鍋は調理で加熱すると赤外線を発します。

その赤外線により、食材の中まで熱が通り

ふっくら仕上がるのです。

ただし、最近のスロークッカーは材質が違う為

仕上がりに差が出るようです。