こんにちは、マダム青い森です。
SNSキャンペーンであたった北海道のほたて！
青森県でもおなじみのほたてですが、噴火湾のはまた別の味わい。
初日はシンプルに蒸していただきましたが、その後は別の食べ方で。
ほたてはいつもオットが担当ですが、今回はマダムがチャレンジ。
初めて炊き込みご飯を作りました。
さらにスープも！
炊き込みご飯は炊飯器におまかせの簡単レシピ。
それでもうまくできたのは出汁のおかげ。
ごはんにもスープにも、蒸したときの出汁を使いました。
ほたてのうまみがでて、おいし～い！
さらに翌日はラーメンにも！
ご飯とセットにした贅沢ランチです。
刺身とかバター焼きとかもおいしいけれど、これもイイ！
またもらったら、いろいろ作ってみよう！
あ、ほたては買うのではなくもらうものだからね（笑）。
