梅雨入りして数日が経ちます。
いつ雨が降り出してもおかしくないような空模様です。
梅雨らしい蒸し暑い一日ですね。
さて、我が家の小さな農園は、いろんな果物の木があります。
先日開花したキウイフルーツや既に紫に色づき始めたカシスなど。
※キウイフルーツの蔓がグミに絡まっている状態
今日は、赤く色づき始めたグミの収穫です。
グミの木は、高さおよそ3メートルほどか？
柔らかい枝先にポツリポツリぶら下がっていて、少しづつ熟していきます。
実は小指ほどの大きさで細長い形をしています。
グミ、もちろん生でも食べられます。
甘酸っぱい食感ですから、好きな人は少ないと思います。
我が家は、収穫したグミをジャムにします。
少しづつ収穫しては冷凍保存して、まとまった量になったら加工するのです。
キウイフルーツやカシスも同様にジャムにします。
しばらくの間、収穫が続きます。
