最高気温が二けたを示すようになりました。 雪解けが進み、黒い地肌が現れると、フキノトウが目立つようになりました。 白一色の世界から、新緑の頃までは、こうした緑が目につきます。 津軽では、「ばっけ」と呼びます。 今の時期、このばっけと味噌を和えた「ばっけみそ」が食卓に上ります。 少し苦みのある「ばっけみそ」は、ご飯が進みますよ。 口の中に広がる春を感じます。
