れいちゃんのお庭散歩*番外編 
金ゴマは、小粒でした・・・(・∀・)♪
～ごま仕事、終了～～ヽ(=´▽`=)ノ
金ゴマは、小粒だけど約３００ｇはありました(^^)v
苦労したかいがありました・・・(ノ´∀｀*) これは最終段階の黒ごま、金ごまです。
収穫したごま達の周りにあるゴミ達を取り去り、まずは洗います。
～急いで、急いで～～～～～
長い時間水に漬けておくのはご法度なので、大急ぎでの作業です∩(*・∀・*)∩
水につけて、まずは浮いているごまを取り除きます。
軽いごまは皮だけだったりするので、この作業は大事です。
手で作業する方法もあるのだけど、そんなに収穫量がないので、私はアク取りを使います。
これ、とても便利です(・∀・)♪
～かくはんしています☆♪
下に沈んでいるのは、土の固まりがある可能性が高いので、下に沈んでいるのはすくってはいけません！。
かくはんして、泳いでいるごまをすくいます。 これ、案外面白いかも～～ヽ(=´▽`=)ノ
～急いで、急いで～～
～黒ごまはこんな色に～～
黒ごまは水に色が落ちるようです＼(◎o◎)／！ 急いで、急いで～～
半分くらいは・・・ダメなようです(＞∀＜)♪ ドンマイ～～
～黒ごま干しています・・・♪
～金ごま干しています・・・♪
完全に乾いてから、大鍋でごま達を軽く煎って～～～～、終了です☆♪
今回、五分くらい炒りました。
ごまを使う前に少し煎って使うと風味や香ばしいさが増します(*^_^*)♪ ちょいとめんどうですが・・・(ノ´∀｀*；；
小さな畑の小さな恵・・・♪ ありがたいことです☆♪
ごまの効用って・・・案外すごい☆♪ 、たくさんたくさん使っていきたいと思います(*^_^*)♪。
今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m
皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪
