れいちゃんのお庭散歩*番外編 
ヤーコンはお芋です(*^_^*)♪
～ヤーコン芋・・・♪
ヤーコンはオリゴ糖を多く含み、デトックス効果、糖尿病予防、動脈硬化予防などが期待できる素晴らしいお芋のようです☆♪
～ヤーコンの葉・・・♪
そんな優れた効能を持つヤーコン芋に出会ったのは、小さな畑を始めてからなので、まだまだお付き合いは短いお野菜です。
とても丈夫なのお野菜なので、無農薬栽培を目指す私には、心強い味方です(￣ー￣)
～パパさんが掘り上げています。
掘り上げる前に、葉や茎は切っておきます。
さてさて、出来具合はどんなもんでしょ～～
～ヤーコン芋・・・♪
掘り上げました！ヤーコン芋！！
一株で大小合わせて６個収穫出来ました。
こんなに優れた効能を持つヤーコンをお店では売られているのを見かけないのは何故だろう・・・？？
もしかして・・・ もしかして・・・ ヤーコン芋は味がなくてお世辞にも美味しいとは言えないからかも・・・？(ｕ_ｕ*)・・・？
あ・・・これはあくまでも私の独断と偏見です・・・(^_^;)
ヤーコン芋を美味しく食べられるお料理を追求していきたいと思います・・・∩(*・∀・*)∩♪
今日は生姜も掘り上げました。
～掘っています、パパさんが・・・♪
～出てきました・・・♪
～上出来です～ヽ(=´▽`=)ノ
昨年はあまり大きくならなかったのに、今年は上出来です(^^)v。
すりおろしたり、はちみつにつけたり、冷凍したり・・・忙しくなりそうです。
～本日の収穫・・・♪
ヤーコン・生姜・ワケギ・小松菜（間引いたもの）・広島菜（間引いたもの）
広島菜・・・まさか、自分で漬けることになるなんて・・・(ノ´∀｀*)～
それなりに美味しいうえ、こうして楽しむことが出来るなんて、ホントにありがたいことです(。-人-。)
・・・多少忙しいのは・・・ ドンマイということで・・・(*・∀・*)♪
小さな畑物語・・・♪
今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m
皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪
