西明寺の精進料理

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待ちに待った精進料理です
田舎の精進料理で料亭の料理とは違うけど・・

準備が出来るまで墓参りや外での散策・・
山の中なので涼しいとおもいきや
木が無い所は暑いです

木のある所は蚊が居ます
刺されました
私だけ・・・
ストッキングをはかなかったから
急いで出て来たの
迷ったの
でも～
暑かったからやめたの
それがこの通りの様になりました
罰が当ったのかも・・ですね

準備が整った鐘が鳴りました
皆、席に着きました


ご飯と汁物は配り中でした
その間住職さんの話しでした
住職さんが正しい配膳の置き方を話されました
住職さんの話し方は心地よいでした
料理が無ければ寝てしまう方もいるかもです

穏和な声で顔も福顔で穏やかですね
流石に、修行されただけのことがあります

話しを戻して・・
ご飯と汁ものはまだなので
適当に置きました
これであっているのかしら？

（かなり画像がぼけています）

茄子のお浸しそれとも茄子の油びたし＆キュウリとワカメの酢の物
茄子が美味しかったです
味噌と生姜が効いていて良かったでした
美味しかったのにお浸しが油びたしが迷う私ってアホですね


豆腐の白和え
私これ大好きなんですよ
白和えの舌触りが舌に絡まっていつまでも残るのが好きなんですよ
なのに・・・
材料が思い出せない
一昨日の事が思い出せないけど
人の脳は直ぐ忘れて新しいのを覚えるためなんだと言い聞かせました

（画像がかなりボケています）

煮物
この中で私の好物は”ふ”です
”ふ”は、地場産です
家で煮るとこの味わいが出せないのが残念でなりません
苦手な物はインゲンです
だから途中で食べます
そして最後に大大好きな”ふ”で収めます
因みに最初食べたのがカボチャでした
コンニャクはインゲンの後で食べました
徐々に好きな物に口直しで食べます
シイタケがあったように思えます・・・
大好きなのにあったか無かったか覚えていません
（カボチャとコンニャクの間に黒いのがシイタケだと思われる）
”ふ”に圧倒された模様


１年で１回しか食べられない
お仕事の関係で２年に１回だけの時もあるし
私はこれが楽しみで出かけるのですよね

怒られそうですが・・

大好きだから仕方ないです

冷やし汁には
キュウリ
冬瓜
豆腐
ミョウガ
シソの葉っぱ？？？

暑いから冷やし汁にと住職さんの話しでした

美味しかったので
ご飯は２杯
冷やし汁は２杯

本当はもう１杯欲しかったけど
御本尊様に食いしん坊だと思われるので我慢しました

それから隣の席が４席空いていました

隣の空席の白和えが食べたくて食べたくてしょうがなかった
我慢しましたよ
御本尊様が見ているしね・・

隣の人は煮物残しています
勿体無いなぁ～と思いました
それさえも私は食いしん坊はたまたアホなので
代わりに食べてあげたかったですが
身の知らない人には言えないし
子供ではないので理性で我慢しました

それ程私は好きなんですよ
高級料亭の味を知りません故に
このお寺の味が好き

最後に饅頭を頂きました
モチモチして甘さも控えめ
饅頭なのに上品
食べた後に饅頭に包まれたシートを持ってくればよかったと後悔しきり

これにて西明寺の話題が終わりました
３話の記事をご覧下さってありがとうございました