梅干しつくりと姉

昨日姉から電話がありました。
2年前？よく覚えていませんが
姉に長袖のＴシャツを作りました。
胸にダーツが入っています。
型紙はありませんでしたが・・
姉が既製品で買ったＴシャツが着心地が良くて
そればかり着用しているのだそうですが。。既製品は流行りすたりがありまして
売っていないのだそうだ。
それで、その既製品をばらして型紙を作りましたが。。
何年も着用したので定かなものではありませんでした
特に袖はなんだか心もとない形になっていたので
私は袖だけは自分で型紙を作ったものでした

昨日その洋服の型紙が残っているかと聞かれましたので
多分あるよと言って電話を切って探しました・・・
これは私も1枚つくっていたＴシャツです。
確かにすごく着心地が良くて
私は最初長袖でしたが、七分に切ったＴシャツでした。
が、この時は姉のあまりの布を使ったので丈が短いのでした

そして今日布を買いたいので一緒に行くことになりました。

昨日は忙しかったのです
仕事でしたし
仕事に行く前に注文していた梅干しの梅が届いたからです。
3キロ頼んで赤しそは2束たのんで1500円です。

会社から帰って来てから梅を広げて色味のある梅を水に浸していました。
が、
昨日凄く疲れていて朝まで水に入れっぱなしでした。
朝
入れた梅を急いでザルにあげました。
まだ広げてある梅を水に浸しました。
これは2時間位しか浸していません。
昨日
赤しそを洗って水分を取るべくザルにあげていた始祖をもむ作業に取り掛かります
これが一番すきではありません。
最初の揉み汁は捨てます
３～4回くらい捨てました。
状況によって違いますが・・・
そのあと青梅を切って
揉んだ始祖と一緒に揉むと赤い汁に変身
そして
梅塩梅塩と順々に重ねたうえに、揉んだ始祖を並べて
重さ3，5キロと1，5キロの重しを載せました。

もちろんカメは焼酎で回りそ消毒してから行いましたよ
それから塩は博多の塩を使いました。
１８％にしました。
3キロにたいして５４０グラムです。
赤しそを揉んだ塩は、適当です。
農家の方が2束頼んだけど、おまけで多めにしたと言われました。
確かに多いでした。
赤しそは良くもんで黒っぽい汁は捨てます
そうしないと黒っぽい梅になるからです
今回は余り柔らかいのより普通にしたいですけど・・
最初の水浸しが多い梅が柔らかくなる事でしょうね

去年は梅干ししませんでした。
私一人で娘にも分けたあげても十分だったからです。
だがしかし
とうとうもう少しチョビットしか梅干しがありません。
今日1日しか休みがないので朝早くから作業して頭が痛いのでイブを飲みました
医者のＳＧの頭痛薬もあるのですが、
頻繁に飲むのでイブにしました。
休みが多いのに疲れています
年寄りだからでしょうね。
明日から4勤務何だか心配です
昨日一日の仕事だけでグッタリしたのに・・
気持ちは若くいようと思っても
体は正直
無理は禁物なんでしょうね。
今回パソコンが調子のよい時に投稿しました。
スマホだと凄い文字入力が半端なく時間を食いますから・・・
文字に誤りがあるかもしれません。
ちょっと見直したいのですが・・・
また調子が悪くなるか心配なので
文字の誤りがあったらごめんなさい