いなかで

いつも5月に帰ると茶摘みをする。

家の周りや畑の周りのお茶を一日で摘む。

今年は、お茶工場もされないので、摘まないつもりとの話

あら！もったいない。私が焙じ茶にすることでまとまり　母と姉と摘む

正座して摘む母に時々足を伸ばしてと声かけながら、今年は茶工場が個人のおちゃを

引き受けないことを繰り返し話してくれます。若いとき手伝った事があるので記憶が

鮮明です。

袋一杯にして帰り縁に干す　少し伸びきってしまっていたが良い香りがする。



その後蒸す。乾燥→　フライパンで炒る。→　乾燥何回かこの行程を繰り返す。

忙しくて写真は撮れず・・・