ブルーベリージャムに挑戦！

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本日もご訪問ありがとうございます

まだまだ暑さが続いてる皆様には、残暑(酷暑)お見舞い申し上げます

関東地方も9月上旬頃まで暑さが続くとかなんとか

　　　さすがに元気印のあす姉もバテバテでございますよ

　　　だって仕事の現場は、きっと体感温度40℃超えよね

　遊びに来られる方も大変だけど、従業員も暑さに耐え、頑張っておりますよ


さて昨日の午前中は、ちょっと用事があったので、近くのジャスコまで行って来ました

その帰りに、最近その途中にできた小規模の道の駅のような

　　千葉の特産品や手作り品、地元野菜などを売ってるお店に寄ってきました

外に小さな足湯があったり、トイレも完備でちょっとした旅行気分に浸れるお店ですよ

よく行くお気に入りのパン屋さんの目の前にできました房の駅（鎌ヶ谷）

　　　混んでましたね～　　試食なんか何にもなくて～

収穫ゼロかな？なんて思ったら見つけた

３合用・３００円なり

甘納豆なんだけど、もち米と炊くと甘いおこわができるのよ～～～

　　八戸では甘い煮豆が入ったお赤飯食べてたからね、私は大好きなのよね～

千葉にもこんなものがあったなんて～、食べたくなったらまたすぐ、買えるわ

午後からはブルーベリージャム作りに初挑戦しました

ブルーベリーは夏が旬ですよね？　　スーパーなどでもあるんだけど外国産が多くて・・

お盆休みにどこか出掛けて、地元で収穫とか摘み取りとかできたら、ジャムを作ってみたかったの

　　　でも、どこも行かなかったし　　買えなかったし・・・

土曜日に叔母さんと出掛けた先のスーパーで千葉県産のブルーベリーが売ってたから、早速買ってきた

　　３５０ｇぐらいで５９８円でしたから、そんな高くないですよね？？

　　　レシピはこちらを参考に　　ブルーベリージャム


　

私のレシピは、

材料⇒ブルーベリー３５０ｇ・グラニュー糖１００ｇ・レモン半分を軽く絞った果汁　

　　①洗って軽く水切りしたブルーベリーに上から砂糖、レモン果汁を入れて煮るだけ・・

　　②弱火で焦げ付かないようにゆっくりかき混ぜながら、様子を見ながら５０分ぐらい

　　③好みの硬さになったら、まだ熱いうちに煮沸した瓶に入れて完成

初めてだから、どれぐらいで火を止めたらいいか迷った

　出来上がりは粒の形がないほどの、しっかりしたジャムが出来上がりました

　好みとしてはもう少し、ブルーベリーの粒がわかる方が良かったかな・・・

　　　　次回はそこのところを気をつけてみます

今朝、トーストに塗って食べてみたけど美味しかったわ

　　途中味見した時には、甘すぎたか？と思ったけど、丁度いい感じ～

簡単で美味しくできるから、みなさんもブルーベリー見つけたら手作りジャムはいかがですか？

　　　　今日は、ブルーベリージャムの紹介でした