菊芋のあれこれレシピ

曇り

最高気温６℃

 

昨日叔父さんからいただいてきた菊芋は

甘酢漬けやきんぴら そして天ぷらに変身

天ぷらは初めてでしたがとっても美味しかったですよ😋

良く洗って…たわしや割りばしの角などで綺麗に汚れが落ちました

私は皮付きのまま調理しましたよ～(^o^)／

菊芋の効能としては調べてみたら

血糖値の上昇を抑えたり

腸内環境を改善したり

免疫力の強化

コレステロール値を低下させたり

高血圧を改善したり

糖尿病の予防にもなる等々…と良いことだらけでした　

今日の夕食は…銀鱈と甘塩鱈の煮つけと菊芋のあれこれ他

娘宅への差し入れは…

 

今日も更新することができました　ありがとうございました