畑のブロッコリーが、やっと蕾が大きくなってきました( ´艸｀)
もっと、すくすく大きくな～れ＼(^o^)／
散歩の途中、近所の方に大根をいただきました。
早速、囲炉裏でクッキングゥ。
塩ゆでして、、、～甘味噌で～夕食に(〃▽〃)
…「冷凍庫にチキンあったなぁ」と思い、スモークチキンを♪～(￣ε￣)
鶏肉を塩とショウガ汁に漬け込み、ついでに豚肉とホタテは、塩のみで、スモーク(。・_・。)ノ開始。
今日は温燻に(^O^)/桜の木を(o^-'o)モクモク。
３０分ガンガンと燃やし、その後は、温度を下げ ゆっくり煙だけモクモクと 2時間。
途中ちょっとだけ開けて、ホタテヽ(^^)を数個残しに取り出しました。
時間差で取り出したので、スモークの色が違います。
褐色のチキン。
orageno畑からマスタードグリーンと、フェンネルを収穫し チキンと共にお皿へ(@^O^@)
マスタードグリーン…メッチャ～合う(´￢`)
…きっと飲める方は、旨いんだろうなぁ。
で、私以外の３人は ビール片手に「プハー(≧▽≦)/Ｕ」やってました。