フランス料理のフルコースを作った話

たまには気合を入れて

フランス料理のフルコースを作ってみました。


①前菜（Entrée）　マグロとアボカドのサラダ



バルサミコ酢と醤油のハーモニーがたまりません



②スープ（Soupe）　コンソメスープ



たまねぎをたっぷり使いました



③魚料理（Poisson）　タラのムニエル



岩塩でさっぱりといただきます

脂がのってて美味しい



④肉料理（Viande）　スモークサーモンのマーマレードソース



スモークサーモンは肉ではないのですが見た目が肉なので良いのです（？

マーマレードとめんつゆと水で作ったソースが合います



⑤デザート（Dessert）　紅茶のパウンドケーキフルーツ添え



ミルクティと一緒に食べると幸せです




フランス料理は見た目が美しいから作ってて楽しいですね。

また気力のあるときに作りたいと思います。