沢庵を、漬けました。

　沢庵を、漬けました。



10日ほど干した大根です。



沢庵の素を参考に、いろんなレシピを見て私なりの量で糠調味料を、作りました。



底に糠調味料を敷いて干し大根を、置きました。



干した葉っぱも入れて糠調味料を、敷きました。



全部漬けました。



塩が少ないのと、少し多いのと、２種類漬けました。

１ヶ月後に、塩の少ない方が食べれそうです。

上手いごと出来るかな？

それじゃーー、またねーー。