B.M.D.式しょうゆ焼きうどん

[B.M.D.式しょうゆ焼きうどん]

ねぎたっぷりのしょうゆ焼きうどん！

【材料】
うどん(ゆで)、しょうが、豚肉、白ねぎ、万能ねぎ、花かつお、塩コショウ、しょう油、サラダ油、卵

【作り方】
１．うどんはほぐしておく。しょうがはみじん切りにする。白ねぎ、豚肉は食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにしておく。
２．サラダ油を熱したフライパンで豚肉としょうがを炒める。豚肉に火が通ったら白ねぎを加えて炒める。別のフライパンで目玉焼きを作る。
３．うどんと水またはお湯を入れ蓋をし蒸し焼きにする。しょう油、塩コショウで味付けする。
４．仕上げに花かつおと万能ねぎを加える。
５．皿に盛って上に目玉焼きのせて完成。

【食べる】
目玉焼きが硬めになってしまった・・・まあそこはハードボイルドって事でご勘弁を(^^;)