B.M.D.式坦々そうめん

[B.M.D.式坦々そうめん]

挽肉たっぷり！味噌仕立ての坦々そうめん。
前記事の「マーボーはるさめ」のはるさめがそうめんに、ナスがほうれん草になっただけなんですけどね。

【材料】
そうめん、挽肉、ほうれん草、合せ味噌(ダシ入り)、豆板醤、塩コショウ、ごま油

【作り方】
１．ほうれん草は茎と葉に切り分け茎は小口切りに葉は食べやすい大きさに切る。
２．ごま油を熱したフライパンで豆板醤、挽肉、ほうれん草の茎を炒める。
３．適量のお湯で溶いた味噌を加える。
４．そうめんを茹で始める。
５．ほうれん草の葉、茹で上がったそうめんを加え塩コショウで味を調えよく混ぜ合わせて完成。



【食べる】
チョット太目のそうめんが肉味噌に絡んでメチャ旨です。

【ノリック逝く】
また一人スピードスターが・・・
「ノリック」の愛称で親しまれWGP等で活躍された二輪レーサー阿部典史選手が交通事故で亡くなりました。
心からご冥福をお祈りいたします。

事故死ノリックにファンの悲しみ募る(日刊スポーツ) - goo ニュース