B.M.D.式カルボナーラ

[B.M.D.式カルボナーラ]

復活第一弾はカルボナーラ！生クリームが無かったので牛乳で代用。

【材料】
パスタ、卵黄、牛乳、ベーコン、玉ねぎ、ハーブソルト、黒コショウ、オリーブ油、パルメザンチーズ

【作り方】
１．パスタを茹で始める。
２．ベーコン、玉ねぎは好みの大きさに切る。
３．ボウルに卵黄と牛乳を入れて混ぜておく。
４．オリーブ油を熱したフライパンでベーコン、玉ねぎを炒める。ハーブソルトと茹で上がったパスタを加えて軽く炒め火を止める。
５．少し冷ました４と黒コショウ、パルメザンチーズを３のボウルに入れよく絡める。
６．皿に盛って完成。

【食べる】
仕上げの火加減？が難しいカルボナーラ、熱すぎると卵黄が固まってしまうのでご注意を。