ガツンとくる男のパスタ６：スナ肝のカレー風味パスタ

[ガツンとくる男のパスタ６：スナ肝のカレー風味パスタ]

焼き鳥屋に行けば絶対注文してしまう「砂肝」でパスタ作ってみました！

【材料】
スナ肝、トマト、ニンニク、コンソメ顆粒、カレー粉、黒コショウ、塩、バジル、お好みのパスタ、パルミジャーノ、オリーブ油、EXオリーブ油

【作り方】
１．トマトは8等分のくし切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
２．オリーブ油を熱したフライパンで砂肝を炒める。
３．火が通ったら砂肝を取り出して弱火にしニンニクを炒める。
４．トマトを加えて中火にする。
５．パスタを茹で始める。
６．パスタの茹で汁、コンソメ、カレー粉を加え砂肝を戻す。
７．塩、黒コショウで味を調え茹で上がったパスタを加える。
８．火を止めパルミジャーノを摩り下ろし混ぜ合わせる。
９．皿に盛ってバジルをトッピングしてEXオリーブ油を回しかけて完成。



【食べる】
砂肝のコリコリした食感とカレーの香りがたまりません！