イタリアンポテト

[イタリアンポテト]

パラリンピックも始まったって事で？「ジャーマンポテト」をイタリアンっぽくアレンジ

【材料】
ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、ニンニク、ピザ用チーズ、ハーブソルト、ミックスペパー、オリーブ油、バジル(粒状)

【作り方】
１．ジャガイモはスライサー(またはピーラー)で薄くスライスする。玉ねぎは縦割りしてスライスする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。ピーマンは細切りにする。ニンニクは包丁の腹で潰しておく。
２．オリーブ油、ニンニクを入れたフライパンを弱火にかける。ニンニクの香りがオリーブ油に移ったらニンニクを取り出す。
３．ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンを加え中火にして炒める。
４．ハーブソルト、ミックスペパーで味付けする。
５．火を止めてピザ用チーズを加え軽く混ぜ合わせる。
６．皿に盛ってバジルをふりかけ完成。

【食べる】
鷹の爪を加えて「ポテトのペペロンチーノ風」にするのも良いかも。