熊本市南区江越（流通団地）のフランス菓子店トワ・グリュの不思議なスイーツをいただいた。スポンジ生地にシュー皮を重ね、バタークリームを塗って巻き上げられたもの。種類としてはロールケーキだろう。これまで食べたことがない不思議な食感。その名はアマンドルロー。その名の意味も分からない不思議さ。この手のものは一回ハマるとクセになる。リピートしそうな感じだ。11/4（金） 宴休足
