今日は上司と2人で八代市へ出張
上司は今年の4月に赴任され『人となり』をよく知らない
車の中であれこれと話をしながら
うどん好きが判明した
八代市でうどんといえば「けんたろう」
最近、SNSで話題になっている店だ
2人そろって初訪問
麺好きの2人に無駄なウンチクは必要ない
お店オススメの『とり天梅とろ』をオーダー
讃岐うどんらしい角が立った麺だが
ニュルッとした食感で、しかも、、しっかりとしたコシあり
讃岐うどんと紹介してあるが、
讃岐うどんと福岡うどんの中間にあるような麺
四国から福岡に渡ってくるうどん文化の中央に位置するような良いとこどりだ
ズズズ…
目の前に出されたうどん麺をひたすらすする
これは美味い
ふわふわのとり天が更に美味さを加速する
麺の大きさも太すぎず細すぎずベストサイズ
魚介出汁のスープも麺との相性抜群だ
これは、わざわざ八代まで食べに行く価値あり
うどん好きの嫁さんを連れていかねば
ラーメン好きの弁天ジョガー、
最近はラーメンからうどんに好みがチェンジしつつあり、
浜線の「てるやま」
植木の「みしま」
合志の「ひなた」
飛田BPの「わらじや」
菊池の「夕立」
山鹿の「入屋」
がお気に入り
けんたろうも、これに並ぶお気に入りのうどん店にランクインだ
しかも上位
それにしても、うどんも奥が深い
こうなると各地の名店を訪ねたくなる
とりあえず、
宇城市松橋町の「かなたけ」、植木町の「山もみじ」の評判の2店に行かねば
忙しいなぁ
5/12(金) 宴休足
夜は飲み会
珍しく赤ワインをいただく
