風の森 秋津穂 807 試験醸造。

風の森 秋津穂 807 試験醸造。

　

「秋津穂」米を使用し、80％精米。

風の森は、無濾過無加水生酒です。

　

ガス感といい、ジューシーさといい、他のお酒にはない美味しさ。

低精米とは思えないお酒です。

それにしても、風の森はどれも美味しい!

　

売っている酒屋があまりないのが、難点ですが、

幸い、近くに、取り扱いのある酒屋があって良かった。