焦がしカラメルのしっとりかすてら

セブンのTHE SEVEN SWEETSシリーズ。馬くん土産です。

　

　【192円（税込）】

　卵を贅沢に使ったカステラです。ほろ苦い
　カラメルシロップを染みこませ、じゅわっと食感と
　しっとり食感の2つを楽しめる仕立てです。

「焦がしカラメル」とあるので洋風寄り？と思ったけど、
よく考えたらカステラは和洋菓子みたいなもんだよね。
カラメルの香ばしさやほろ苦さはよく出ているけど、
生地にたまご感があるので、味はほぼカステラ。食感は
カステラとスポンジの中間くらいな印象。中央の辺りが
じゅんわりしっとりしています。底にはざらめがたっぷり。
ザックザクです。セブンのカステラは、いつもざらめ多いな。
トータルでは地味っていうか、特段インパクトはないかも。
安定したタイプの味。お茶にもコーヒーにも合いそうです。

　

　【冬毛こんもり】

今日は気温がひと桁という寒さ。昨夜日付が変わった頃が、
1番暖かかったみたい。しかも夜から雨って話だったのに、
夕方前に降って来ちゃった。久しぶりに低気圧におみまい
された感じで、生あくびしながらの仕事でした。写真は
昨年のちくわぶくんですが、もっふもふで暖かそうだなぁ。