苺ソースとレアチーズのももいろパフェ

セブンのTHE SEVEN SWEETSシリーズ。

　

　【324円（税込）】

クーポンを使って、30円引きの294円で購入。

　苺葛ゼリー、苺餡ホイップ、苺ソースと相性の良い
　レアチーズムースを合わせた甘酸っぱい苺と
　コクのあるレアチーズを楽しめるパフェです。

　

　【掘削】

底のゼリー、独特の弾力があると思ったら葛の
ゼリーなのね。ムースはミルクのコクがあり、
白玉はほの甘くもっちもち。つい「白玉」と
書いてしまったけど、上新粉使用でした。
（白玉粉はもち米、上新粉はうるち米）上新粉
だと、白玉粉よりコシのある食感になります。
ホイップは軽くてミルキー。苺餡ホイップは
白餡が使われているようですが、ほぼ感じず
苺ミルク的な味でした。ソースは果肉入りで
甘酸っぱさが良いです。パーツが多いから、
それぞれを味わう感じではないかな。いちごの
甘酸っぱさが、口の中いっぱいに広がります。
新しい年を彩る、華やかな美味しさでした。

　

　【本日のお土産】

今日は当初の予報と違って寒くなり、昼間の方が
気温が低くなりました。その分昨夜はあまり寒く
なかったですが、朝目が覚めても全然体を起こせず…。
ちょっと買い物行って帰って来たら、もう夕方。
ぴれちゃん夫妻が帰省土産を届けてくれたのだけが、
本日のイベントでしたん。カールはもう東じゃ
買えないので、ついでに買って来てくれたみたい。
カールって子供の頃はよく食べてたのに、大人に
なってからは食べた記憶ないかも。ありがたや～。