塩引き道場師範活動です！
本日１０月４日は、越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場開きが開催されました。
朝から会場準備やらバタバタしていました。
お供えの鮭です。
師範や準師範を中心に道場主 村上市長、三面川鮭生産組合長、青砥様など関係者の皆さんにお集まりいただきました。
西奈彌羽黒神社宮司様にお祓いをしていただきました。
お祓い神事も無事こと終えました。
このたびは、師範昇格試験が行われました。
審査は、師範６名が行いました。
メディアの方や道場主もいましたから緊張はしますね。
それでも頑張って作業を進めます。
タオルでよく拭きます。
からの塩を引く工程です。
完成です。
師範の評価は、師範６人が合格の判定でした。
新しい師範が任命されました。
頑張った結果がでてよかったですね。
これからは、７人の師範となりました
越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場は、師範が受講者の方に塩引き鮭の作り方を分かりやすく丁寧に指導します。
明日から塩引き道場が始まります。
