ケーキ作り♪

先週の三男うぅ誕生日に
ケーキ教室で受講したケーキを作りました♪


【しっかり泡立てしっかり混ぜる】
これを基本に
ほらほら



スポンジが焼き上がりました♪


生クリームの泡立て加減




思ってるよりも柔らかめがよいらしい。
塗る量も分かった。


回転台の上で
全部の生クリームを乗せる。



度々付け加えるのではなく最初から全部。

ヘラの使い方も決まりがある
わずかな傾きがヘラにはあるのだ♪

何度も何度もやると
生クリームが空いてくるから一度で仕上げる。



ほらほら♪


フルーツ盛りの変色を防ぐには
家庭では“あんずジャム”を代用



湯で溶いてツヤ出し


100円SHOPのローソクを立てて



完成～～ヾ(@⌒▽⌒@)ノ


ケーキ教室で教わったこと全てが
私には見に付くようで嬉しいです^-^*