とおのおと

当尾の郷会館に・・・

１０の音（とおのおと）がこだまする

　　　　　　　

　　　　　　　
今日から１０名の作家さんによる展覧会『とおのおと』がはじまり行ってきました

木津川市加茂町の当尾に芸術の華が・・・

剣道大会

剣道の郡大会が・・・


木津中学校で開催され何十年ぶりに体育館へ

　　　　　　　　　　　　　　
私も中学校では剣道部、郡・山城・府大会と懐かしい！！！
防具・道着、学校別に統一せれてみんな恰好いい～（胴が色分けされ木津中は濃紺・南中は金色と・・・）

次の山城大会に向けて暑い夏休み「練習・練習・練習」の日々

私が中学生時代から掲げてあった

私たちの目あて　　　
強い人・考える人・あたたかい人

５０年も昔のことが今日のことのように

忘年会

人と木の忘年会・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
スタッフ全員で奈良の静かな森の中でクリスマスランチ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今年の忘年会は私が行きたかったレストランで仏蘭西料理を

これから人と木の＃＊＋％＄＆話や今年人と木の*/+＝～｜￥？を少し話して会食を・・・
久〇さんがもう１３年になったことや川〇さんも６年目に、大〇さんが年明けで１年に、竹〇さんも半年に、倉〇さんは人と木の立ち上げ前からで１５年以上に・・・四方山話と美味しい料理でアッという間の３時間！！！

一陽来復の日、感謝を込めて新しい年に向う

Kyoto演劇フェスティバル

第３９回・・・
挑み続けて　気が付けば　間もなく２度目の　成人式！

継続はやっぱすごい！
演劇は豊かな心をつくるやっぱすごい！

久しぶりに演劇三昧・・・
人と木「木の津講談席」でお馴染みの遊花さん（嶋田惠子）が所属されている
京都放送劇団の民話風オリジナル作品『辰巳ヶ淵』

尺八・篠笛・太鼓、照明、そして演者の声「むかし、むかしの話、和尚に連れられ修行僧が大和の国を歩いて・・・」一瞬に民話の世界にあっという間に引き込まれ、人の声が作り出す世界はすごい！


久しぶりに京都をぶらり・ぶらりの一日

味噌仕込み

今年も仕込みの季節・・・

毎年２月になると味噌を仕込む、二樽・約１５ｋｇ
開店以来１５回目、手慣れたもので麹と塩と大豆のミンチを只々混ぜ、樽に投げ込む
５月頃に１回目の天地返し・・・９月頃には食べられる！！！

味噌つくりは只々混ぜ、只々発酵を待ち、熟成した美味しい味噌に！！！

味噌には「三素」がある
1：味素・・・・・・・・・和食の調味の基本（うまみ成分グルタミン酸）
2：身素・・・・・・・・・生命を養う成分　（タンパク質・ビタミン類・抗酸化物質）
3：美素・・・・・・・・・美容効果　　　　（細胞・骨格の若々しさを保つ成分）

味噌と四季の野菜のおかず
たけのこ・なす・根菜類

味噌と魚・肉のおかず
サバ・豚肉・鶏肉・牛肉

＜当尾の浦辻農園さん・店の近くの農家さんから届いた野菜＞