親子弁当*おおきな餃子！*2014.６

焼餃子、人参と南瓜の素揚げ、胡瓜ちくわ、コーン、レタス、空豆








娘はコーンごはん。

同じお弁当＋中身ですが
微妙に違います^^；。



暑いときには、餃子！という言葉が
よく主人の口から出てきます^^。

今回の餃子は久しぶりに
大き目の餃子の皮を購入したので
具がたっぷりたっぷり入ります！！！

ここ数年少しのあんで皮を楽しむ傾向がありましたが
このように具の詰まった餃子も美味しいものです！
キャベツ×玉葱をたっぷり入れたので
柔らかくて美味しいです^^。


食べ応えある餃子で暑さを払拭できますように☆




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親子弁当*４人家族それぞれの４人弁当*2014.６

おにぎり（鮭・雑穀）、手羽中グリル、枝豆、コーン、花人参
レタス、花ウインナ、牛肉×卵焼き、トマト、胡瓜、葡萄、桃




お姉ちゃん
いつものように、おにぎり７個入っています^^;。




私と妹ちゃん
妹ちゃんはなるべくフォークやピックで
つかみやすいように１口サイズ。




主人
手羽中たっぷり^^。









今日は家族でお弁当です^^

大人保温３段*柔らかい薄切り肉でパワーアップ*

焼肉×新玉×しめじ、ジャガイモのカレー粉ソテー×バター、
ベビーリーフ、トマト、とうもろこし、
ごはん、味噌汁



じめじめと蒸し暑い梅雨、
食欲無くなりそうなときこそお肉パワー！


薄切り肉をさっと炙るように焼いて
煮詰めたタレに絡め、
柔らかさを残しました。








ささみのピカタ、クルミとホウレン草の胡麻和え、トマト、
レタス、切り干し大根煮、ちくわ×胡瓜、
ごはん、味噌汁


柔らかいささみを開いて
強力粉→パン粉につけて、弱火で火を通すだけ。
卵にコーティングされたささみがまた美味しいこと^^。







春巻き、ブロッコリ、レタス、トマト、ポテサラ
ごはん、豚汁


春巻きには春雨たっぷり！
ぎっしり詰まっているのにヘルシーな春巻きです。




今日もお仕事お疲れ様です(__)







久しぶりにテンプレート変更してみました^^;。
また替えるかも？しれません^^;。

親子弁当*さりげなくクルミ入り*と、久しぶりに親子でパン作り♪

海苔おにぎり（鮭）、鶏唐揚げ、竹輪胡瓜、出汁巻（チーズ）
レタス、ブロッコリとクルミの和え物、トマト、黄桃








主人も同じ。


さりげなく、どこかに毎日クルミ。


ごまだれドレッシングと相性が良いです。
和える前に、オーブン弱でカリッとクルミを焼くと
食感も良いです^^。



* * * * * * *






久しぶりに、パンを作っていると
娘２人寄ってきました^^。

一緒にパン作り♪





がんばってこねて丸めて…






発酵前

↓
↓
↓





発酵後

↓
↓
↓




焼成後






「うさぎのおじさん」

出来上がり♪



妹ちゃんは奥の方に作った、何か^^。
２人とも焼き上がりからオーブン前に待機^^。



生クリーム配合のふわふわパンで
温かいうちに美味しく頬張っていました^^。






先日までの猛暑は何処へ…肌寒い梅雨入りの朝です。
体調管理の難しい季節の変わり目ですが
どうぞお体ご自愛くださいますように…☆

こどもわっぱ(小３)*いきなりの猛暑対策^^;*

海苔おにぎり（昆布）、トマト、ウインナ、ちくわチーズ、
胡瓜、ブロッコリ、鶏ささみ塩麹蒸し、レタス、桃シロップ漬け


暑くなってきたので果物を凍らせて
保冷剤代わりにしています^^;。








焼肉、空豆、ウインナ、小松菜お浸し、トマト、蓮根ソテー
花人参、おにぎり（昆布）、トマト、日向夏







カレーピラフ、花人参、目玉焼、ブロッコリ、レタス、
苺、トマト、くまさんウインナ






暑い！とつい言ってしまうこの数日…
６月はじまったばかりなのに猛暑です^^;。

カレー粉とともに炒めたピラフ。
枝豆の食感が意外に合います^^。

スパイスでいきなりの猛暑乗り切ってね ^^)q

親子弁当*唐揚げの甘酢あん*2014.５

雑穀米、鶏唐揚げ、ウインナ、トマト、
空豆と蓮根とじゃがいもソテー、レタス、苺、日向夏



主人は前夜もたくさん唐揚げを食べたので…^^;
ケチャップ・酢・砂糖・あと少しのお醤油で
甘酢あんをつくり、唐揚げに絡めました。






おにぎり（鮭）、出汁巻き（ホウレン草）、ペンネ・ボロネーゼ
トマト、サニーレタス、花人参、そら豆とレンコンのソテー
苺、ウインナ




主人にはかき玉×ニラの中華春雨スープをつけて。





美味しいそら豆はお弁当にも大活躍！
あげママさんありがとうございます(__)。

大人わっぱ*おいなりさん* 芍薬の季節。

稲荷寿司、鮭ちらしの結び、煮豆ピック、花ウインナ
レタス、春菊お浸し、残り物オムレツ^^;。











庭に芍薬の花が咲き誇っています^^。
花の蜜につられて
（蜂蜜のようなとろーりとした蜜が花から溢れます）
小さな虫がたくさん寄ってくる芍薬…
朝方は花を閉じていて虫が入っていないので
その隙に１輪摘んできました。

開花。美しい花に癒されます^^。

大人保温３段*コロッケマジック*

肉じゃがコロッケ、煮物（筍、人参、新じゃが）
ハムチーズくるくる、花胡瓜、スナップえんどう、レタス
雑穀米、味噌汁




コロッケ…昨日の肉じゃがが余ったので
肉じゃがを潰して衣をつけ、コロッケにしました♪
お肉はほんの少し^^;なの肉じゃがでしたが、
コロッケマジックで無事今日のメインになりました^^。

大人保温３段"新玉葱の肉じゃが"＋ワンローフ山食

肉じゃが、枝豆、トマト、大葉、竹輪×キャベツ浅漬け
胡瓜としらすの塩もみ、レタス、雑穀米、味噌汁





５分付米と雑穀のごはん。
雑穀は”茅の舎”のもの、そして
”はくばく”のもち麦を合わせた雑穀ブレンドを愛用中^^。



朝に山食を焼きました。




生クリーム入りのしっとり山食。
ワンローフ型で成形して
表面にクープの山^^;







生クリーム入りはキメが細かくなり
そのままでもスポンジのように口溶けが良いです。

こどもわっぱ(小３)*鶏ささみのチーズマヨ*

ささみのチーズマヨ、レタス、大葉、花ウインナ、花人参、花胡瓜、
ペンネぺペロン、ゆで卵、ミニトマト、雑穀おにぎり、王林、苺


大葉一枚入れるだけで
爽やかな風味^^大好きです♪


ささみはたっぷりのお湯で５分漬けて氷水で〆るだけ。
ふわふわ＆しっとりのおいしさです^^








雑穀×ちりめんの５分付米、照焼きハンバーグ、ブロッコリ
レタス、ハムチーズくるくる、ミニトマト、人参ポテトサラダ、
ルビーグレープフルーツ、王林





お姉ちゃんは今日から学校の自然キャンプです☆
１泊ですが心身成長してくるかしら^^)