cafemin

日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

Coupe Junkiesのレシピ本

2011-02-20 | お知らせ(レシピ掲載その他)





前回の本を日々活用しすぎて粉まみれになっているところに…


嬉しい嬉しい新刊が出ました!


Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ~ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり


viviさんと、そらママ。さんの共著。もうすごい!
読み始めから、しばらく本の世界に没頭してしまいました(笑)






すごく詳細に書かれていて、クラムの違いもしっかり明記されています^^。





バゲの説明もすごい!



まだまだ読み込みたい気持ち。感動の1冊ですm(__)m





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とりあえず、Gレーズンが欲しくなってしまいました(笑)



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14 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (snow)
2011-02-20 10:46:27
こんにちは~♪
kazさんのお手元にも届きましたか
発売日を首をなが~~くして待ってました。
夢のコラボですよね~。
これが知りたかった!って事が満載ですよね。
viviさんのパン教室に通いたい・・・。
Gレーズンはクオカで購入したので
これを機に早速起こしてみたいです~
一緒にこの教科書で(笑)頑張ってパン作りしましょうね~~
kazさんとパンとこの本について語り合いたいです(笑)
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Unknown (hannoah)
2011-02-20 20:37:52
届きましたね!!! 中身チラ、画面に釘付けする
ように見ちゃいました(^^ )写真がまたまた素敵
ですよね☆

まだまだ勉強中のハード系のパン、沢山載って
いそうですごく楽しみです。

教科書が届くまで、kazさんの所で少しプレ拝見
出来、実はすごく嬉しい~☆
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Unknown (あげママ)
2011-02-20 22:16:12
こんにちは♪
すごそうな本ですね。
(kazさんの画像より推測!)
私も早速買って読んでみようと思います。

素敵な本をご紹介いただきまして、ありがとうございました☆
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Unknown (みえ)
2011-02-20 22:19:25
こんばんは!
本当に素敵な本ですね!
私はパン作れないので・・・今の所・・・
でもますます・・・
kazさんがおいしそうなパンが
焼けるようになって・・・!
ますます私のお腹が空く事になるのですね~!(爆)ファ~!

3ヵ月後には赤ちゃんが誕生されるのですね!
楽しみです!
もう、男の子、女の子はわかっているのですか?
あえて聞かないってご夫婦もいらっしゃるようですが・・・!
桜が終わって・・・新緑の美しい頃・・・
楽しみですね!
私は子供いないので・・・何だか自分の事の様に嬉しいですよ!
寒さが続いてますので・・・体調には気を
付けて下さいね!
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snowさん (kaz)
2011-02-20 22:21:09
こんにちは♪
届きました~^^
すごく分かりやすい解説で、読み応えがありますね☆
イメージトレーニングしているものの(笑)
この週末は結局作らず…。
viviさんは関東で遠いですが(涙)
そらママ。さんの神戸・三田のパン教室も
高速に乗れば行けそうなので
いつかレッスンを受けてみたいものです。
Gレーズン!!!おぉ~ご購入されたのですね☆
また発酵の具合など、詳細に(笑)教えてください~♪
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hannoahさん (kaz)
2011-02-20 22:24:07
こんにちは♪
待望の新刊です~^^
届いて本を持ち上げたとき、
「あれ、何か重いな~」と思いましたら、
ページ数が前回の1.5倍くらいに
増えてます(ような気がします)☆
詳細に書かれていて、辞書みたい^^
本当に、hannoahさんのお手元にも
早く届いて欲しいです^^
只今読破中で(笑)まだ生地を仕込んでいませんが…^^;
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あげママさん (kaz)
2011-02-20 22:25:44
こんにちは♪
凄い本ですよ~^^なんて
viviさんとそらママ。さんの腕が凄いので
なかなか同じ様なパンは難しいと思いますが、
家庭の台所の目線に立って解説してくれている
本ですので、本当にありがたいです。
前回の本も然り、今回の本もまた、
粉まみれになりそうな予感がします^^;
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みえさん (kaz)
2011-02-20 22:28:44
こんにちは♪
みえさんにお届けできるような
美味しいパンをもっともっと焼いてみたい気持ちで
いっぱいです^^。
お腹の空くこの時間が危険です(笑)^^;

本当にあと3カ月…と思うと、
自分のことですが、早い早い!!
あ、女の子です^^; たぶん。
まだ隠してるのかも!?
どちらにせよ、お腹をポンポンと元気に蹴っているので
元気な子供が産まれてくるのかな~なんて
今からわくわくしています^^;
いつも温かいお言葉ありがとうございます♪

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Unknown (picot)
2011-02-21 10:41:24
こんにちは♪
ステキな本!表紙を見ただけでそんな雰囲気が漂ってきます~
中のお写真を見ておおおお~と私も声を上げてしまいましたよ。kazさんが興奮気味なのも(笑)
大好きなものの本は私もずーーーーっと見入ってしまって、同じところを何十回と...
でも、まだわくわくしててまた見ちゃう~
本って一生ものの宝!ってそんな感じがします。
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picotさん (kaz)
2011-02-21 21:39:37
こんにちは♪
バゲットの、教科書です^^
今日も時間のある午前中は本とにらめっこしてました(笑)。
これを見たら同じものが出来る…と思うと、
余計に失敗を恐れてしまい^_^;
なかなか実践に踏み切られない自分もアリ。
少しずつパンや料理、お菓子の本を購入していますが、
かなりまとまった量になってきました(汗)
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