夕方、スーパーから帰ってきたら
旦那が今夜はモツ鍋がいい、と。
先に言わんかい！
ということで豚バラしかなかったので
旦那にもう一回、牛モツを買いに行ってもらうも。
売り切れで手に入らず。結局、豚バラで代用することに。
ウェイパーににんにくスライスたっぷり入れたスープに
キャベツと豚バラ、仕上げにニラ&粉唐辛子。
モツ鍋のキャベツっていくらでもいける。
いただきものの、穴井タツ子さんの柚子胡椒を開封したら。
鮮やかな緑が美しくて見た目にも楽しいですが
粗挽きで風味よくめちゃくちゃ美味しい、これ。
最後は、定番のちゃんぽん麺。
これがうまいんだな。
