フルーツ王国沖縄 宜野座村 露地栽培のパインアップル情報

皆さん、パイナップルがこんな風に畑になっているの、知っていましたか？
今まさに旬のフルーツ‘パイナップル’のプチ情報です。

※パイナップル→缶詰め　または　口の中が渋くなるなんてイメージの方が多いと思います。
　確かに、『パイナップルがフルーツの中で1番好き』って割合は高くは無いですよね。
　ですが、今時期に沖縄県に来て、本州で買える物との違いを感じてほしいフルーツの
　1つに『パインナップル』があります。
　今までパイナップルに持っていたイメージが変る位の『糖度』『香り』『水分』！！

-----違いとお勧め-----
①『ピーチパイン』
現在は生産農家がとても少ないので、入手は困難です。
パイン独特の酸味が少なく、桃のようにしっとりとした甘味と香りを持つことから
少しずつ口コミなどで人気急上昇です。
果肉が白っぽい色で、果皮が赤っぽくなるのが特徴。
果肉が白なので、地元沖縄では“ミルクパイン”とも呼ばれています。

②『スムース・カイエン』
世界中で一番生産されているパイナップルです。
石垣島産のパイナップルもコレです。
果汁がたっぷり＆酸味と甘味がバランス良く味わえます。

③『ボゴールパイン』
別名『スナックパイン』と呼ばれ、最近では道の駅や観光地でも販売されています。
手でちぎって食べれる不思議なパイナップルです。（芯まで食べれます）
糖度が高くて、酸味が少ないのが特徴です。①より水分は少なめです。

------------------------------------------------------------
過去ログはこちらより↓（2008.1.1～2010.2.17）
http://www.cannaresort.co.jp/info/cannavi.html

2010年初？？！クワガタ発見

昆虫にはトンと疎い私
CanNaの施設をゲストにご案内して廻っている時にお客様がクワガタ発見！！

フィットネスヴィラの近くにクワガタやカブトムシが好きな蜜を出す木があるとは
聞いたことがあったのですが、まさかこんなに早い時期にクワガタとは・・・。

東京からいらしたお客様方だったので、お客様もビックリ！！
台湾カブトムシはそこココにいるのですが、クワガタはさすがにビックリでした。

そういえば、夏休みになるとゲストのお子様＆お父様が早朝から網をもって
庭園内を駆け回っていたな…っと記憶が蘇りました。

今日も雨が降ったり、太陽が照りつけたりと大忙しのお天気模様です。
※今日の湿度は91％だそうですよ～。蒸し風呂です。

------------------------------------------------------------
過去ログはこちらより↓（2008.1.1～2010.2.17）
http://www.cannaresort.co.jp/info/cannavi.html

フルーツ王国沖縄 宜野座村 完熟マンゴー情報

ホテルから車で数分のところにある『マンゴーハウス』
いつも通る度に観察してます。
『花？咲いたな』とか
『実がなったな～』とか
『大きくなってきたな』とか
『紐で実が吊るされだしたな～』とか

本日、ついに実に日よけの袋がかけられ始めました。
マンゴーの実は、緑色→紫色→赤くなります。
紫外線にさらされる期間が長いほど甘くおいしいマンゴーが出来るそうです。
紫色のマンゴーに、鮮やかな赤い色が確認できたときに袋をかけるそうです。

♪宜野座はマンゴーの王国♪
農家の方の話では、今年は7月上旬～7月中旬前後がピーク
※8月にはいると沖縄からマンゴーは殆どなくなります。

料理長お手製のマンゴーシャーベットやマンゴーソースが今から楽しみです。
皆様へもレストランのデザートでお目見えする予定です。
------------------------------------------------------------
過去ログはこちらより↓（2008.1.1～2010.2.17）
http://www.cannaresort.co.jp/info/cannavi.html