ジェノベーゼ３兄弟

またまた　「ブログでパル商品紹介」　（第７回目）　に参加します。

前回参加の記事は　→コチラ　旦那のレシピ、私が試食


さて、今回はお題３品の中からジェノベーゼソースをチョイス。



「ジェノベーゼソース　70g×3袋」　税込560円　パルシステム　で購入。 ちょっと高級品！？　要冷凍です。

こちらのソースは以前に購入した事があります。
普通にパスタとからめていただきました。風味が良くて、美味しかった。
袋の裏には白身魚、チキン、トマト、チーズとも相性が良いと書かれていました。


さてさて、本日は趣向を変えてコンペティション形式で。

只今　旦那が私の実家の台所に立ち、「創作料理３品」　を作っております。
実家のみなさんもワクワク・・どんな料理が出来るのかな～？


　ジェノベーゼ３兄弟　レシピ　

　焼き茄子のジェノベーゼソース

（材料）
茄子２本、胡桃（ケーキ用などで実だけ売っているもの）、ジェノベーゼソース
（作り方）
①　茄子は皮に包丁で切れ目をいれ、オーブンで焼く（２００度で５、６分くらい）。串が中まですっと入るようになったら取り出し、皮をむき、適当な大きさにカットする。
②　胡桃は適量をすりこ木で荒くすり、半分を①の茄子に和え、皿に盛りつける。
③　②に残りの胡桃をふりかけ、最後にジェノベーゼソースをかける。

　味のコメント　胡桃の香ばしさと茄子ジェノベーゼの組み合わせが意外な一品。焼き茄子だとちょっと水っぽいかな？　炒めナス（揚げナス？）の方が相性良かったかもしれない。　美味しかったけど。

　大和芋のジェノベーゼソース

（材料）
大和芋、ジェノベーゼソース
（作り方）
①　薄くスライスした大和芋に解凍したジェノベーゼソースを和えるだけ。簡単。

　味のコメント　いつもは、大和芋のスライスはおかか醤油で食べていたので皆ビックリ。　白と緑のコントラストが綺麗です。
大和芋がサクサクするのでソースに絡みづらい、チョッと塩もみした方が食べやすいのかな？　混ぜて味が馴染むまで待てば、なかなか美味しい一品。


　瓜のジェノベーゼカクテル風

　おばあちゃんの育てた瓜を使います。

（材料）
瓜　　１／４本、プレーンヨーグルト、ジェノベーゼソース、酢、砂糖、塩
（作り方）
①　瓜は皮をむき、薄くスライスする。出来上がったらボウルに移し、塩を振って軽くもむ。瓜から水分が出たら捨てる。
②　酢大さじ５杯にほぼ同量の砂糖を混ぜ、①の瓜にかけて甘酢漬けにする。
③　２～３０分置いて味が馴染んできたら、器に盛り付け、ヨーグルト、ジェノベーゼソースをかけて、出来上がり。

　味のコメント　
満場一致で今回の最優秀賞に輝いた一品　　ガラスの器にもって涼しげです。
瓜の甘酢漬けの甘み、クリーミーなヨーグルト、バジルの香りが　意外や意外！マッチ。 ビックリ、美味しい。　サラダみたいでした。　お試しあれ。
　

旦那のジェノベーゼ料理と母の手料理でにぎやかな食卓になりました、みんな美味しかった。　しかし、息子、離乳食ぶん投げ　暴走　　むちゃむちゃ。　どうにかこうにか、ごちそうさまでした。


　「ブログでパル商品紹介」　とは。

オンラインパル会員（パルシステムのインターネット利用者）が対象商品を買い
その紹介記事を自分のブログに載せると　その商品代金がポイントで返ってくる（つまりタダ）という素敵な企画　。　

パルシステムのブログで　「旅ゴハン」　も何回か紹介してもらっちゃいました。
うれしいです。　


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