浜焼き ぎん六

急に魚が食べたくなって、職場の近くで、前にも一度行った事のある『浜焼き　ぎん六』にお邪魔しました。

この店は、前に紹介した事のある『築地玉寿司』の姉妹店です。
選んだ魚を、備長炭で焼いて出してくれます。








「お通し」です。
これを席で焼いて食べます。








何か優雅です。
「きびなご」病み付きになります。

お盆に盛った魚や野菜などの中から選びます。
魚は種類によって、焼きにするか、煮付けにするかを決めます。

今日は、「きんき」を煮付けで、「マグロのかま」、「車えび」、「大分の椎茸」、「秋田のアスパラ」を焼きにしました。



























秋田のアスパラは、食べるのに夢中で写真撮るのを忘れました。



魚で満足した後は、寿司と浜汁です。






左上から、「あじ」「ほっき貝」「炙りとろサーモン」
下段左から「中トロ」「いくら」「かに味噌の手巻き」です。







浜汁は、偶然にも具が「きんき」でした（ちょっと失敗です）

最後にデザートは、「桃のゼリー」です。
さっぱりとして〆にぴったんこでした。







それでは今日のパンダです。





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