5/1 新鎌駅前にオープンした寿司屋『しゃり膳」。
Мさんから事前情報(というより調査命令)があり、近くに行ったついでに昼食。
シャリの味が好みに合ったので報告させていただきます。
甘くないシャリから昆布の旨みがひろがる。
聞いたところ、地元の私市醸造に合わせ酢を特注している由。その中に旨み材料を仕込んであるとか。
鮮度、価格を含め、リピートしたくなるレベル。
詳しくは、https://r.gnavi.co.jp/czzf7e3w0000/
宴会は30人まで。アモーレとの合同宴騒はちょつとムリかな・・
