大成功！？『いちご大福』

昨日、ブログを見ていたら、おいしそうないちご大福を発見しました。
トップに載っていたのに、夜見たらいなくなってしまって
トラックバックすることができなくなってしまった。

でも、刺激されて．．．
ちょうど貰ったいちごがあったので、作る決意を

ネットでいちご大福の作り方を探し、
材料を買って昨夜10時過ぎ頃から作業開始

えっ？なんでそんなに遅いのかって？
下の子の　　の練習のお迎えから帰ってきたらそんな時間よ



上新粉40ｇ　白玉粉80g　砂糖60g
水230cc　いちご10粒
あんこ200ｇ　片栗粉　適量

○いちごを洗ってヘタを取りあんこで包む。いちごの先端はあんこから飛び出すように包むと、仕上がりがきれい。


○生地を作る。耐熱ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。
○ラップをかけて電子レンジで６～７分加熱する。その時、１分半～２分ごとにレンジから取り出して混ぜる。
○生地に粘りが出て透明感が出ればＯＫ♪
○バットの上に片栗粉を敷いておき、熱いうちに生地をそこにいれあんこを包む。
いちごの赤い色が薄っすらと透けるとかわいいよ♪熱いうちにどんどん包んでいかないと包みづらくなるよ。

と、以上が作り方なんだけど．．．

ちょっと簡単そうじゃないと思ったけど．．．

考えが甘かった　

まず、ウチには秤がない　
考えられないでしょ？　
だから材料の量なんて適当～（笑）

それでもどうにか生地は出来たのよ　

でもその生地が熱いのなんのって　
熱さをこらえてどうにか丸めたけど。。。
やっぱりいびつ．．．
味は？そりゃいちごとあんこはおいしかったわよ（笑）
まわりの生地ってこんな味だっけ？　

慣れればきっとうまく作れると思うんだけどなぁ～
お菓子作りは奥が深いわ　

えっ？その前に秤を買いなさい！．．．ごもっともです。