初夏の味。

見切り品のパイナップルを
お得意のジャムに変身させました。

ペクチンが入っていないから
ドロッとしないけど
ヨーグルトソースにするならこれで充分。
生のまま食すよりも
たくさん消費できます。


果実を細かく刻んでコトコト。

ゴロゴロと大きいままで
コンポートでもよかったかも。

甘めにしちゃったのですが
もう少しレモンを効かせたほうが
さっぱりと初夏の味になったかも。