秋本（麹町）の「うな重（鶴）」
つきじ喜代村すしざんまい（神田花岡町）の「にぎり寿司」
柏水堂（神田神保町）の「フィッグケーキ」「マロングラッセ」「トリオシュークリーム」
ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ（神田花岡町）の「揚げニンニクカラカララーメン」
まぐろ問屋十代目彌左ヱ門（神田花岡町）の「寿司」「お造り」
亀澤堂（神田神保町）の「豆大福」
味噌や（神田神保町）の「味噌オロチョンらーめん（辛さ６倍）」「味噌らーめん」
多幸八（神田神保町）の「もつ焼」
春木屋善兵衛（九段北）の「うなぎ」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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